Keurmeester Ahmed houdt overzicht

Echt alles komt hier voorbij

Als er iemand weet waar alles staat in de bedrijfshal van Koornstra & Co, dan is het Ahmed Adawey wel, zo zeggen zijn collega’s. De geboren Egyptenaar kwam in 2004 naar Nederland. Bij Koornstra begon hij als orderpicker. Eerst van 2005 tot 2009 via een externe verpakker, maar sinds 2009 heeft Ahmed een vast contract in De Lier. Ondertussen heeft hij al heel wat cursussen achter de rug, waardoor hij zich keurmeester en hoofd van de keurafdeling mag noemen. “Ik ben het aanspreekpunt en de verantwoordelijke voor het keurteam”, aldus Ahmed die bij een paar doosjes afgekeurde tomaten laat zien waar hij zoal op moet letten. “Kijk, deze tomaten zijn net iets te bleek en onrijp. Die zijn dus niet geschikt voor de verkoop. Het is aan ons om ervoor te zorgen dat we hoge kwaliteit leveren en dat we goed in de gaten houden hoe het fruit en de groente eruit ziet. Producten moeten gezond, intact en zuiver zijn. En alle informatie moet helder op de etiketten staan.”